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下面附上一則新聞讓大家了解時事

(中央社記者陳偉婷台北10日電)在越南,3成幼兒有營養不良問題,孩子普遍嬌小、瘦弱。為了改善孩子健康,台灣民間團體推喝豆漿計畫,黃豆便宜又有高蛋白質,成功助孩子擺脫羸弱。

至善社會福利基金會在越南耕耘多年,除興建幼兒照顧中心,協助弱勢孩童就學,也注意到很多家庭的孩子因家境貧苦、三餐不濟。根據統計,全越南有3成幼兒營養不良,若在山區,則8到9成孩子都營養缺乏。

越南的貧窮家庭多以樹薯、地瓜、山田維生,有時候會有河裡抓來的瘦弱小魚,普遍缺乏蛋白質和維生素,孩子發育明顯瘦弱。至善基金會發現,改善孩子的營養狀況更是燃眉之急。

蛋白質來源除了肉類,奶製品、蛋、豆類等也是重要來源。但因牛奶成本太貴,至善基金會在中越順化省推動喝豆漿計畫,提供黃豆、白糖和豆漿機,每週只要新台幣8元,可以供應1名幼兒每天一杯豆漿,每週還有2到3次豆渣餅或豆渣包可吃。

豆漿雖是好物,但一開始推行就遇到障礙。至善基金會越南工作站主任黃仲始表示,有些民眾對豆知識不足,甚至有偏見,認為喝豆漿會影響孩子性能力,有些家長就排斥讓孩子喝,寧願讓孩子營養不良,一個班上可能就有2到3人不喝,且慢慢影響到其他人。

為了扭轉迷思,彰化基督教醫院營養師還特地到越南一趟,化解當地人對豆漿的偏見,且傳授怎麼善用豆渣做營養又好吃的點心,充分利用食材不浪費。

豆漿計畫後來順利推動,順化省廣田縣有5000多名幼童都可以在學校喝到豆漿。

順化省廣田縣廣壽鄉幼兒照顧中心校長阮氏芳說,孩子的發育成長明顯有改變。以前平均都會比同齡孩子瘦2公斤、矮1公分,喝了豆漿1年後,營養不良狀況已經降低到4%。

阮氏芳也說,沒有豆漿計畫前,孩子吃完午餐,就沒有點心可以吃。第一次煮豆漿時,也因為份量抓不準、不知道煮多久,豆漿都煮焦了。但現在孩子每到喝豆漿時間就很開心,氣氛都很熱鬧,豆漿計畫為孩子帶來了改變。

至善基金會推動越南幼兒照顧計畫,每天新台幣20元,每個月600元,可以幫助越南貧童擺脫吃不飽、沒書唸困境。捐款專線:(02)23889118。1051010

首度舉辦的「2016台中國際飲食文化節」明(二十四)日登場,將在東協廣場、草悟道及新社中興嶺紫風車停車場等地,分別展現「香料共和國」、「世界咖啡館」及「菇菇王國」3大主題饗宴,讓民眾不用出國就能品嚐到各國美食、了解飲食文化內涵,享受彷彿置身異國的悠閒「食」光。

宣傳記者會昨(二十二)日在台灣大道市政大樓舉行,由瓊瑢舞蹈團帶來東南亞特色表演開場,副市長林依瑩、市府文化局長王志誠與美食名人陳鴻一起用台灣在地食材,加上東南亞香料,做成「文化融合潤餅」,展現台中兼容並蓄、多元創意的美食文化。市議員劉士州也到場支持。

林依瑩表示,吃在生活中扮演著重要角色,台灣的飲食文化也愈來愈網路訂飯店比較便宜精緻,隨著近年來在台灣的外籍朋友數量增加,東協廣場成為外籍人士交流及休閒的地方,能感受不同國度的熱情。另外,活動也結合2016台中爵士音樂節,台中是無論春、夏、秋、冬都適合來玩的城市,期盼大家透過飲食交朋友、一起創造屬於家人及朋友間的美好回憶。

市府文化局長王志誠說,「味蕾是最不需要語言的國際文化」,國際飲食文化節結合爵士音樂節及台灣在地特色、農產食材,例如新社盛產菇類、花卉等,歡迎大家共襄盛舉。

24、25日在東協廣場由「香料共和國」為國際飲食文化節揭開序幕,現場規劃有一座香料牆,展示東南亞特色香料文化,在台留學的東南亞學生擔任解說員。也有東南亞飲食攤位,邀請泰國、菲律賓、印尼及台中在地樂團表演,讓民眾體驗一場多元文化的聽覺與美食饗宴。

本月30日到10月9日在草悟道,則以「世界咖啡館」為主題,將貨櫃設計成咖啡文化展示及拉花DIY的體驗空間,也有異國料理及文創市集攤位。活動時間配合2016台中爵士音樂節,民眾可以一邊品嚐異國美食、一邊聆聽爵士音樂。

10月9日到10日在新社中興嶺紫風車停車場,由「菇菇王國」壓軸,結合在地美食攤位及2016白冷圳文化節,讓參加民眾可以欣賞極至體能舞蹈團、小青蛙劇團、泰雅原舞工坊、新社高中舞蹈隊及日本表演樂團等精采表演。

台中國際飲食文化節期間,還有「名人講座│陳鴻」及「名人帶路」中區美食建築之旅等系列活動,參加活動並填寫問卷可兌換精美摺疊湯匙。

(路透奈洛比23日電)包含1名台灣輪機長在內,4年多前遭索馬利亞海盜挾為人質的26名亞洲船員,今天由聯合國人道救援班機送抵肯亞首都奈洛比(Nairobi),準備搭機返國。

懸掛阿曼旗、為台灣船東所擁有的Naham 3漁船,2012年3月在塞席爾(Seychelles)附近海域遭索馬利亞海盜劫持,船隻隨後沉沒。船上的船員來自中國大陸、菲律賓、訂房網推薦柬埔寨、印尼、越南和台灣。

在支出贖金後,船員獲得釋放,國際營救協調員表示,這「代表索馬利亞海盜猖獗時期,被劫持的最後剩餘船員結束囚禁」。

這些被綁架的船員,是索馬利亞海盜挾持時間第2久的人質。

反海盜非營利組織「海洋無海盜」(OceansBeyond Piracy, OBP)東非地區主管史蒂德(JohnSteed)說:「今天來到這裡,並把他們帶回家交給他們的大使館與家人,感覺很棒。」中央社(翻譯)

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